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アイテム
気泡を含有する魚肉ゲル作製の試み
https://fwu.repo.nii.ac.jp/records/3085
https://fwu.repo.nii.ac.jp/records/30859ed2f6b6-3068-476f-b1d5-91a0df5bbefe
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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人と環境48_p005_007_[PDF] (956.2 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2018-09-06 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 気泡を含有する魚肉ゲル作製の試み | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | An attempt to prepare fish meat gel containing air bubbles | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
西原, 百合枝
× 西原, 百合枝× 沖邉, 敦代× 中村, 強× 舟木, 淳子 |
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| 書誌情報 |
国際文理学部・大学院人間環境科学研究科紀要 : 人と環境 : 研究論文 = Bulletin of the International College of Arts and Sciences and Graduate School of Health and Environmental Sciences : human and environment : research articles 巻 48, p. 5-7, 発行日 2017-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 福岡女子大学国際文理学部 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12779286 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40021282252 | |||||
